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很多号2024-11-30 17:54:16【知识】8人已围观
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初步发酵完成。南瓜将面团平均分成11个面团。千层开火蒸20分钟。做法最终叠在一起，南瓜压一下，千层不要急着开锅，做法按照先中间再左边再右边，南瓜蒸好后，千层data-v-3d9236d1>
1、做法揉成软硬适中的南瓜面团。
10、千层用擀面杖排气，做法
12、南瓜用擀面杖轻轻的千层擀几下。不断加面粉，做法更好吃。从上到下，
6、
2、用小刷子刷一层油。放葡萄干，将切片蒸熟的南瓜捣碎，
7、
4、
不需要另外加水。再从中间往下擀。放半颗泡好的红枣，我发酵了一个半小时。等个5到10分钟，加入面粉和糖搅拌后揉成面团，放凉水在锅下面，5、
8、
3、用刀轻划成十字形状，不用纠结一定要这么叠，从中间往上擀，将面团裹上保鲜膜，防止糕回缩。
11、重要的是层数，
9、取一个面团，发酵至手指在面团上戳一个洞不回缩，放置30分钟二次发酵，撒上点芝麻，中间也可以放豆沙，发酵至两倍大，尽量擀成正方形。
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